お菓子教室
2013 / 09 / 03 ( Tue )
今日はyummyさんお菓子教室。今月は「ティラミスロールケーキ」です。

         ティラミスロールケーキ1

         ティラミスロールケーキ3

今回のスポンジは、薄力粉はこれだけ?ってくらい少なく、しっとり系のスポンジ。
コーヒーの苦味とカルーアがきいたシロップをたっぷり含ませたココアスポンジに、
甘さ控えめのチーズクリームを巻き巻きしたちょっとオトナのロールケーキです。

         ティラミスロールケーキ2

試食タイムにはyummy先生作のコーヒーグラニテと一緒にいただきました。
ニコちゃんマークもかわいいでしょ?^^
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