お菓子教室
2015 / 01 / 10 ( Sat )
昨日(9日)は今年のお稽古始め、yummyさんお菓子教室。
今月は「ドライフルーツのクグロフ」です。

         ドライフルーツのクグロフ2

ミニクグロフ型で2種類。
ラム酒漬けのフルーツミックスを混ぜ込んだ生地。
材料をどんどん混ぜていくだけなので、工程としては簡単なのですが、その混ぜる順番が「なるほど~」な順番。
焼きたてアツアツのうちにラム酒をしみ込ませ、冷めたらミルクチョコとホワイトチョコをそれぞれにデコレーション。

        ドライフルーツのクグロフ1

試食タイムは「ショコラ・ショー」と一緒に。
しっとりラム酒の香りが効いていて、ちょっとオトナ仕様のケーキです^^。

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