Cafe de Realite お菓子教室
2015 / 07 / 16 ( Thu )
今月は「Cafe de Realite」さんのお菓子教室へ。
 
     Cafe de Realite カトルカール1

以前カフェにはおじゃましましたが、レッスンに参加するのは初めて。
↑の扉を開けるとステンレスの大きな作業台があります。

     Cafe de Realite カトルカール2

今回のメニューは"カトルカール"。レモンの皮と絞り汁が入ったケーキです。
この後、ナパージュ、グラス・ア・ローをぬって、もう一度オーブンに1~2分入れて焼いて完成。

            Cafe de Realite カトルカール3

先生作のケーキで試食タイム。レモン風味がさわやか^^。

            Cafe de Realite カトルカール4

            Cafe de Realite カトルカール5

Cafe de Realite カトルカール6

時間の関係でナパージュが乾かないうちにグラス・ア・ローをぬったのでグラス・ア・ローが浮いてますが、
これはこれで表情があっていいかもです。

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