お菓子教室
2016 / 05 / 11 ( Wed )
10日(火曜日)はyummyさんお菓子教室。今月は「エッグタルト」です。

         エッグタルト1

         エッグタルト2

タルト生地を空焼きした後、カスタードフィリングを温かいうちに流し込んでもう一度オーブンへ。

         エッグタルト3

今回のタルト生地はカスタードフィリングの食感に合わせてややサクっと系の配合。
卵たっぷりでプルっとした素朴なおいしさのエッグタルト。
今回は冷やしたものをいただきましたが、アツアツのも食べてみたいかも。
紅茶のカップにくっついているのは今流行りの"ふちクッキー"。
yummy先生作でハトさんです^^。

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